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　 如何紅薯粉條是真是假，你們知道嗎

　前幾天在市場(chǎng)看到一個(gè)賣紅薯粉條的，價(jià)格相當(dāng)便宜，老板再三保證肯定是正宗的紅薯粉條，不是假粉條，看到有幾個(gè)人掏錢購(gòu)買，我也想買一點(diǎn)，不過(guò)沒(méi)有買成，因?yàn)閮r(jià)格實(shí)在太低了，事不尋常必有蹊蹺，貪小便宜吃大虧，這種事情經(jīng)歷過(guò)太多了。后來(lái)，我向一位從事多年粉條生意的鄰居，請(qǐng)教了一下關(guān)于辨別真假粉條的方法，鄰居告訴了我這幾種辨別方法，下面把這幾種方法分享給大家，學(xué)會(huì)以后，再也不會(huì)買到假粉條了。

第1點(diǎn)就是價(jià)格。

一分價(jià)格一分貨，是自古不變的真理，做生意都是要掙錢的，低于市場(chǎng)價(jià)格太多，肯定有不為人知的原因，所以，價(jià)格太低時(shí)，購(gòu)買時(shí)就要多留意了。

第2，聞氣味。

用鼻子聞一聞粉條的氣味，純正的紅薯粉條會(huì)散發(fā)出淡淡的糧食淀粉的味道，不會(huì)有刺鼻的氣味。

第3，看外觀。

純正的手工紅薯粉條，粗細(xì)不會(huì)很均勻，而且還會(huì)有大小不一的面疙瘩，這是因?yàn)樵谑止ぶ谱鞯那闆r下，紅薯淀粉是不能夠完全徹底溶于水中的。

第4，折一折。

真正的紅薯粉條很脆，用手輕輕一折，就會(huì)斷掉，而假的紅薯粉條，里面添加有明膠等成分，柔韌度很強(qiáng)，不容易折斷。

第5，煮一煮。

以上四種方法，在購(gòu)買的時(shí)候就可以用到，但是如果已經(jīng)把粉條買回家了，該如何辨別呢，更好的辦法就是煮一煮。真的紅薯粉條在涼水里泡一泡，一般再煮個(gè)5-10分鐘即可食用，吃起來(lái)口感很好，爽滑易嚼斷，而假的粉條則會(huì)久煮不爛，還不容易嚼爛。

辨別紅薯粉條的5個(gè)方法，你學(xué)會(huì)了嗎，趕緊試一試吧。